Kichietsu Bussan Co., Ltd.

SUNROSE® CMC

SUNROSE® là tên sản phẩm cho carboxymethyl cellulose (CMC) được sử dụng bởi Công ty Nippon Paper Industries Co., Ltd. CMC là một polymer có tính chất ânion, hòa tan trong nước, được chiết xuất từ cellulose và có các đặc tính độc đáo về độ bám dính, khả năng hấp thụ nước và giữ nước. Hơn nữa, vì SUNROSE® là một loại cellulose tự nhiên, nó có khả năng phân hủy chậm và sau khi sử dụng cũng có thể đốt cháy, giúp bảo vệ môi trường.

CÁC CHỨC NĂNG:Chất làm đặc, Tăng khả năng phân tán, Chất ổn định, Chất giữ nước, Chất hấp thụ nước, Chất kết dính
CÁC ỨNG DỤNG:Thực phẩm, Sữa trái cây, Bánh mì, Kem, Dược phẩm/Mỹ phẩm, Kem đánh răng, Dầu gội đầu, Detergent, Ngành dệt may, Gốm sứ

SUNROSE® SLD

Sunrose SLD là một loại cellulose được carboxymethylate một cách nhẹ; loại CMC này có các đặc tính của cả cellulose bột và CMC. Phần carboxymethylate của SLD hấp thụ nước và sưng (tạo gel, do đặc tính không hòa tan trong nước của nó). Nó hiệu quả trong meringue để cải thiện quá trình chế biến và chất lượng cao hơn.

Thông tin kỹ thuật
PHƯƠNG PHÁP
- Giữ cho sản phẩm được ổn định lâu hơn về chất lượng và hình dáng
- Sunrose SLD là một loại cellulose có ít carboxymethylate; loại CMC này có các đặc tính của cả cellulose bột và CMC. Phần carboxymethylate của SLD hấp thụ nước và sưng (tạo gel, do đặc tính không hòa tan trong nước của nó). Nó hiệu quả trong bông sữa để cải thiện quá trình chế biến và chất lượng cao hơn.
TÁC ĐỘNG LÊN BÔNG SỮA:

Bông sữa nở sớm hơn trong quá trình chế biến.
Duy trì độ ẩm, ngăn ngừa hiện tượng tách nước (syneresis), và giữ nguyên hình dáng của bông sữa.